柳州螺蛳粉历史悠久，柳州螺蛳粉是如何发明的呢？

1. 柳州螺蛳粉历史悠久，柳州螺蛳粉是如何发明的呢？

螺蛳粉是在辣椒，也就是在明朝中后期的时候传入中国之后，中国引起一场及其大的辣椒风暴，那么这个时候在西南地区极其的迅速传播开来，在柳州将辣椒，和螺蛳粉结合到一起，然后柳州螺蛳粉就这样诞生了。

螺蛳粉最早出现于上个世纪70年代末，虽然它产生的历史极短，但是它的渊源却极其的长，主要是因为他跟柳州的一两种食材有关，一种就是溯螺和传统的米粉圆粉条。至于，螺蛳粉究竟怎样具体的发展，的记录并没有历史史书记载，因为它诞生的时间并不算特别长，是我们可以知道的，是柳州有着这样的传统，正是柳州作为螺蛳粉的发源地。

柳州螺蛳粉起先自由，吃螺丝的这个习俗加上米粉，米粉是南方独有的圆米粉，这两种东西混合起来，本来已经达成的螺蛳粉，再加上后来传入的辣椒，两者合二为一，达成了柳州螺蛳粉的这一种完美食物。吃过螺蛳粉的人都会觉得为什么叫螺蛳粉呢，他根本没有螺丝呀，事实是螺蛳粉的螺丝是熬汤所用，也就是我们闻起来比较大的那一个味道，其实是有螺丝，熬好几个小时甚至10个小时熬出来的汤。

在柳州的历史上，螺蛳粉的发源其实是在上个世纪的70年代末，但是它的来源是十分长久的，他的历史文化甚至可以追究到，在2万年前，柳州人就喜欢捕捞螺丝类的这类东西所食用，距今算来，螺蛳粉的这种历史甚至可以追究到上万年以前。真正的柳州螺蛳粉也就是我们现在所吃到的这种油脂粉的历史渊源其实是比较短的，应该只能达到个五六十年的诞生历史。
是不管他的历史是否悠久，或者是他如何发明的，只要是他好吃就值得被人们所记得，被人们的未来所接受，被人们的食欲所一直惦念。想螺蛳粉是十分美味的一种尸体，是值得每一个人去尝试的一种食品。

2. 螺蛳粉本是广西地区的特色小吃，为何深受全国人民喜爱？

虽然现在螺蛳粉广为全国人民喜欢，但是提起螺蛳粉，还是让人会想到广西柳州。

柳州人爱螺蛳粉
柳州人特别喜爱这个味道，其实跟柳州的气候有着密不可分的关系。柳州的天气，热的时候，湿热多雨；冷的时候，又是湿冷多雨。无论春夏秋冬，那里的湿气都很重。这样的气候，不管是学习了很长时间的学生、还是工作劳累了一天的白领，能吃上一碗爽辣的螺蛳粉，能缓解身体的疲累，让紧张的情绪放松。

地道的螺蛳粉
螺蛳粉用柳州特有的软韧爽口的米粉，加上酸笋、花生、、黄花菜、萝卜干、青菜、油炸腐竹等和煮螺蛳的汤汁调制而成，味道鲜、酸、爽、辣，有一种独特的味道，从表上面上就会让人垂涎三尺。虽说很多人对螺蛳粉有强烈的热爱，但仍有许多人一闻到螺蛳粉的味道就离得远远的。地道的螺蛳粉，气味极具辨识度，有人称之为奇臭无比，甚至说，如果吃上一碗螺蛳粉，那这个人从头到脚就弥漫着那种奇特的臭味。螺蛳粉的“臭”，其实是里面发酵的酸笋散发的味道。爱它的人对这种味道十分上瘾，简直一顿不吃生命就不圆满，在他们闻起来，那并不是臭味，那是一种独有的鲜香的味道。

全国人民都爱螺蛳粉
在物流和交通如此发达的现在，无论是网上店铺，还是直播销售，或是今年柳州给疫区的捐赠，各个地区不同饮食文化不断地交流，作为地方特色的螺蛳粉，不由得从柳州走出来，俘获全国人民的味蕾，去年仅双11当天，柳州螺蛳粉全网销量达到三千万袋，众多网友，也纷纷表达了自己对螺蛳粉的热爱，有人甚至为了一碗地道的螺蛳粉，来一场说走就走的柳州旅行。
我爱我的祖国，爱祖国赠与我们的各种味道，这味道是美食，更是我们的文化。

3. 柳州螺蛳粉的发展简史

说法一：1980年代中，解放南路有一家兼营干切粉的杂货店里的店员在早上九点左右学习完后，常会拿上一把干切粉，到隔壁的阿婆螺蛳摊，后来又有人买来青菜一起煮。卖螺蛳的王记阿婆也觉得此粉的味道甚佳，就卖起了螺蛳粉。  说法二：文革结束后，商贸开始复苏，谷埠街菜市成为柳州市内生螺批发的最大集散地，附近工人电影院的观众散场后又会在附近逛，形成谷埠街夜市。柳州人素来嗜吃螺蛳和米粉，有些夜市老板就同时经营煮螺和米粉的生意。人们又喜欢加入油水甚多的螺蛳汤与米粉一同享用，形成了螺蛳粉的雏形。  说法三：1980年代初期的一天深夜，几位外地人赶到柳州到了一家快要打烊的米粉摊点，但用作配米粉吃的骨头汤已经没有了，只剩一锅煮螺剩下的螺蛳汤，摊主就把米粉放到螺蛳汤里煮，加上青菜以及花生等配菜，几个外地人吃后，大呼好吃。摊主后来再逐步完善其配料和制作，形成了螺蛳粉的雏形。  说法四：柳州人一直喜欢吃螺蛳，在二十世纪六七十年代，当时的柳州螺蛳摊档的食材是石螺，汤水鲜甜可口，不像田螺汤有腥味，所以螺蛳汤是螺蛳摊档的重要销售品种，售价为每碗人民币5分。由于当时的经济条件限制，当时的螺蛳汤比螺蛳更加畅销。柳州人在家经常煮螺蛳，米粉也是柳州人日常生活中的重要食物，两者混合，就是螺蛳粉。因此，在1983年以前，螺蛳粉这个米粉的品种已经出现在柳州人的家里。之后，在解放南路、青云菜市、谷埠街三处柳州当时的重要小吃市场慢慢兴起螺蛳粉，其中以解放南路的螺蛳摊档最多。  经过不同的改良、加配料，螺蛳粉就成为柳州的经典小吃。20世纪70年代至80年代过渡之交，国家和社会的发展重心转移到经济上来，柳州人民努力奋斗，经济高速发展，生活水平快速提高。餐饮夜市从无到有，走向繁荣和发达。本地饮食文化使然，当时时兴吃螺蛳（煮螺，骨头汤加酸笋、红辣椒等佐料煨制的螺蛳），售卖煮螺的小摊遍布柳州市区，随后米粉也进军餐饮夜市，两大柳州人气小吃同台献技，不久便出现了兼营米粉和螺蛳的摊点，不知是必然还是无意，不少食客喜欢在米粉里加入螺蛳汤，两者激情碰撞后，产生了螺蛳粉的最初雏形。之后经过餐饮业者不断地完善和改进，出现了螺蛳粉的升级版本，即有加入青菜等其他配菜的螺蛳粉。发展归一（20世纪80年代初期——80年代中期）80年代初期，新生事物“螺蛳粉”开始流行后，不少业者涉足这一领域，但由于当时正处于创新起步阶段，各家制作方法暂时都没有一个行业认同的统一标准，尤其反映在螺蛳粉的精华重头部分——用汤部分。之前谈及煮螺，骨头汤加酸笋、红辣椒等佐料煨制的螺蛳，由于其迎合了柳州人偏重酸辣的口味，并且结合其主体米粉和螺蛳两者的固有特点，业者的探索方向主要分为两个：a、部分业者在探索完善螺蛳粉的做工，特别是制作其用汤过程中在始终坚持走注重酸辣口味线路的基础上，还在“汤鲜味甜”四字上做足了文章。从而逐渐获得了本地食客的大力认同。b、另一部分业者则拘泥于螺蛳粉的螺蛳二字，认为螺蛳粉必定应是螺蛳为绝对主角，孰不知光有螺蛳煮汤，难以达到“酸、辣、鲜、爽、烫”的效果。c、一部分受欢迎，另一部分不受欢迎，虽说美食的制作工艺和配方属于商业机密、但当时大家的商业秘密保护意识还不是很强，偷师学艺或者是彼此的交流传授使得螺蛳粉的制作工艺和口味定位，到了80年代中期逐渐有了一个较大广度和深度的归一。由此，经过市场和食客的检验和相关业者的不断努力，螺蛳粉的制作工艺和口味定位有了第一次的定型。螺蛳粉的前景呈现大好之势。第一次繁荣期（20世纪80年代中期到90年代中期）20世80年代中期到90年代中期可以说是螺蛳粉的第一次繁荣期，凭借其首次归一后所体现出的“酸、辣、鲜、爽、烫”的特点，赢得了柳州本地广大食客的心，发展势如破竹。如日中天的10年，奠定和确立了螺蛳粉做为柳州第一原创小吃的显赫地位。在外漂泊多年的柳州游子，回到家乡后通常会以吃上一碗味道正宗的螺蛳粉来告慰其多年的乡思。低迷期（20世纪90年代中期至2001年）a、不少螺蛳粉的第一代经营者赚够钱，功成名就后，选择激流勇退地退出了市场。因而不少受到认同的做螺蛳粉的秘方，配方随之大部分消失于历史的洪流之中！（说明：在柳州卖米粉，只要米粉做得好吃，吃米粉的柳州人基数很大，肯定是有赚无亏，前景看好，但同时卖米粉需要起早贪黑，钱虽好赚，但却甚为辛苦，觉得自己赚够了不求过多的人多数会选择退出。*箭盘山夜市的一位做螺蛳粉味道正宗而很受欢迎的业者，做了10来年赚够了，觉得需要休息而退隐江湖就是个非常典型的例子）b、同时在柳州，从90年代开始，大柳州地区的城乡交流日渐活跃，进城打工成为广大青年农民的选择，不少农民朋友也在柳州市区开始做些小生意。这类人士中也有不少在餐饮店特别是米粉店面摊点打工或者干脆自己筹资开起了米粉店子售卖米粉的。90年代中期开始，不少螺蛳粉的第一代经营者激流勇退后，留下大片市场的空缺，一些原来在螺蛳粉的第一代经营者所开店铺打工的农民工朋友，在打了一段较长的时间之后，老板退出了，他们也想着自己较长时间在这些比较受欢迎的螺蛳粉店铺做过，自己何不筹集一些资金自己开家店铺做自己的老板，但是比较遗憾的是虽做了较长时间打工者，耳濡目染应该也可能学会了制作螺蛳粉或者偷师到一些制作的方法配方，可是经过商业化洗礼的或者出于其他目的掌握着所谓受欢迎螺蛳粉配方手艺的但已激流勇退的第一代经营者们未必会传授其核心内容给之。只掌握皮毛或者说功力不够未掌握到制作精髓的这部分打工者自立门户，反而有可能降低螺蛳粉的品质。另外那些一开始就自己做老板的农民朋友们可能更是因为“无师自通”，只掌皮毛，就加入了售卖螺蛳粉这一行业，其品质可能也是不敢恭维的。c、1997年年末，亚洲金融危机横扫亚洲。正是这一年国企改革力度加大，国资委成立，柳州成为“优化资本结构”试点城市。自1998年开始，柳州这个老工业基地，步入国企改革三年攻坚的大流，随之而来的是前后下岗工人10万余众，市区将近40万常住人口受到牵连的巨大痛苦，龙城各方面的发展瞬间仿佛陷入了停顿。餐饮业更是不可避免的受到沉重打击，米粉业也深受其害，创新发展犹如止步不前，同时数量巨大的下岗工人们，在再就业的过程中有为数不少的人选择加入螺蛳粉售卖行业借以养家糊口，维持生计。同样的结果可能是，这些螺蛳粉的售卖新手，大部分也未得先前之制作精髓而成为造成制作螺蛳粉的整体水平在这一时期大幅下降，间接或直接的重要原因之一。 （注意：我们这样说并没有歧视农民兄弟和下岗工人朋友的任何意思，事实却为如此之一、二）d、恰恰在这一时期里，柳州的某家方便食品企业制造出方便式的螺蛳粉，其酱料包也开发得颇具新意，虽仍然显不出了原产的味道，差了很大一截，但其实为创新之举。受其启发和影响，本已暗流涌动的偷工减料之潮，仿佛一夜之内，在螺蛳粉的精华所在，粉汤之制作可否做成配料汤包取代之，从而恶意降低制作成本的问题上寻求到了明确的答案，。暗流渐变为洪水，被一些投机取巧的螺蛳粉售卖者列为其最佳选择。粉汤不再需要精工细做，而是可以投机取巧，弄巧成拙的背后潜藏着对螺蛳粉的致命打击。e、除粉汤水平大为下降之外，所用重头配菜酸笋，腐竹的品质下降也让人甚为汗颜。为降低成本，配菜花样翻新，却又五花八门。萝卜干被酸菜、头菜、榨菜所取代，似有不伦不类之嫌。f、原料环节偷工减料。螺蛳用料不考究不注重卫生或者干脆连一点螺蛳都不放而熬汤，粉汤里应有的螺蛳味消失殆尽。辣椒油的选用也杂七杂八起来，部分辣椒更是只见红彤彤的卖象，而不见实际的辣味。g、传统螺蛳粉所用应为干切粉，煮前应用清水将其泡软，这样弄出来的米粉爽滑而有弹性。一段时期的一定范围内，为节约时间和成本，不少业者把干切粉取代为普通榨粉（即圆形米粉）。同时问题干切粉也不断在市场涌现。极大地破坏了螺蛳粉所用米粉应有的口感。复苏发展期（2001年——至今）a、步入21世纪、国企改革攻坚期基本结束，伤痛慢慢得以抚慰。柳州正在恢复之前的活力。餐饮业的利好显现，螺蛳粉经过多年低迷之后，开始复苏，此时原本较受欢迎的桂林米粉早已大举跨越早餐市场，进军中晚餐甚至是夜市，市场分额不断扩大。外地特色美食和小吃不断涌入，特别是外地其他类别的特色米粉也大举进攻柳州市场。生性爱吃，乐意猎奇尝鲜的柳州食客们、粉友们（嗜吃米粉的人）不断变换着曾经难得激情变换的口味，人们的口味和选择面不断扩大，螺蛳粉不再是人们享受宵夜时的唯一最爱选项。b、2003年，“三品王”米粉连锁店抢滩柳州米粉市场。本地不少一直抱持着“小本经营、小富即安甚至是不思进取，得过且过”思想的米粉从业者，开始不屑一顾，但到后来看到人家生意越做越大后，开始有了危机感。2004年，政府部门大规模开展“三项整治”（指的是整治脏乱差现象）。之前的桂林米粉，特色米粉大举扩张和进驻；之后的连锁化理念强势入侵，使柳州米粉市场竞争激烈程度加速升级，传统柳州米粉和螺蛳粉市场占有率下降幅度之大有目共睹。“鲶鱼效应”越加明显，本地有了危机感和想法的米粉老板们，开始思考起怎样搞连锁？怎样在米粉行业实施现代化企业管理？怎样保持自己米粉的特色和美味？怎样提升自己店面的档次？成为这些老板们思考的一个又一个的问题。最近的这两年（2004—2005年）在不断的思考和实际的行动中，柳州市区不少米粉店的形象大为改观。螺蛳粉低迷期显现的不规范现象，在市场机制的冲击和食客的优胜劣汰下，得以较大程度改观和恢复。c、螺蛳粉业者自身意识也不断提高，改良创新，连锁经营，方兴未艾！螺蛳粉的味道和做法回归传统的同时改良创新也在持续进行。生活水平的提高和食客的要求（有人认为同样的价格，其他米粉可以吃到肉而螺蛳粉却不行很不划算），市场和食客的要求使得出现了传统螺蛳粉和改良螺蛳粉[如三鲜螺蛳粉（有肉型）]分类之趋势。结束语不管是恪守传统还是改良创新，螺蛳粉复苏之势正在持续中。螺蛳粉作为柳州第一原创小吃的地位也从未严重动摇过。愿螺蛳粉的前景越来越好。还是那句话：“不食螺蛳粉，枉为柳州人”。

4. 袋装柳州螺蛳粉产销突破百亿，当地的螺蛳粉为何如此受大众的欢迎？

螺蛳粉是广西柳州的特产，现在越来越多的人喜欢吃螺蛳粉，尤其是年轻人，可谓是非常喜爱。如今不仅有各种各样的螺蛳粉门店，而且在电商方面，商家也推出了袋装螺蛳粉，消费者可以买回家自己煮螺蛳粉。螺蛳粉有很多个牌子，当然还是柳州的螺蛳粉最受消费者的欢迎。关于袋装柳州螺蛳粉产销突破百亿，当地的螺蛳粉为何如此受大众的欢迎？我认为有以下几个方面的原因。首先，螺蛳粉本来就是柳州的特产，所以消费者在购物的时候当然选择最为正宗的。只有柳州螺蛳粉才能做出来消费者喜欢的味道。其次，柳州螺蛳粉最臭最辣，满足了消费者的口味需求。虽然有很多人接受不了螺蛳粉的味道，但是喜欢的人是真的喜欢。最后，柳州螺蛳粉的宣传最好，所以有很多消费者慕名而来，一定要吃一次正宗的柳州螺蛳粉。消费者都具有从众心理，买的人多了柳州螺蛳粉的名声就打响了。
一：柳州螺蛳粉是柳州的特产
螺蛳粉本来就是柳州的特产，所以消费者在购物的时候当然选择最为正宗的。只有柳州螺蛳粉才能做出来消费者喜欢的味道。

二：柳州螺蛳粉最臭最辣，满足了消费者的口味需求
虽然有很多人接受不了螺蛳粉的味道，但是喜欢的人是真的喜欢。

三：柳州螺蛳粉的宣传最好，所以有很多消费者慕名而来
来广西一定要吃一次正宗的柳州螺蛳粉。消费者都具有从众心理，买的人多了柳州螺蛳粉的名声就打响了。

关于袋装柳州螺蛳粉产销突破百亿，当地的螺蛳粉为何如此受大众的欢迎？大家还有什么想要补充的，欢迎在评论区下方留言。

5. 截至目前，袋装柳州螺蛳粉产销突破百亿，这带动了当地的哪些经济？

螺蛳粉，可以说这几年火遍了大江南北，随后出了袋装的螺蛳粉，而且袋装的螺蛳粉产量已经突破百亿了，那这百亿的销量带动了当地的哪些经济呢？下面我来说一下我对这件事情的想法与看法，仅供大家参考讨论。

一、螺蛳粉的销售分布
对于螺蛳粉可以说现在是家喻户晓，螺蛳粉在小餐馆有销售，在超市和网上都有包装的销售，可以说只要你想吃，螺蛳粉一定可以很容易的买到，而且可以吃到各种各样的螺蛳粉，虽说螺蛳粉是广西的，但是在各个城市都有各种各样的店做着螺蛳粉，但是整体的味道都是差不多的，而且虽然有人觉得有一些味道，但是吃起来真的是很好吃的。

二、螺蛳粉带动的经济产业
我们先来看看螺蛳粉的配料是什么，螺蛳粉的粉丝一定是用陈年大米做的，因为只有陈年大米做出来的粉才可以做到久煮不烂但是牙咬就断，这样可以解决大米的种植，其次就是配料包有腐竹、酸笋、螺蛳、花生以及辣椒油和塑料包装，这样就可以带动很多企业的经济达到一个质的飞跃，毕竟螺蛳粉已经突破了百亿的销售。

问题总结
对于袋装螺蛳粉的销售已经突破百亿，这其实带动了广西很多的企业经济发展，因为在大量销售的带动下，螺蛳粉已经成为生活饮食的一部分了，所以螺蛳粉的增长还是会持续的，相信广西的经济还是可以保持飞速的发展，但是这也是在螺蛳粉保持原有味道的情况下，只有这样当地的花生、竹笋、粉丝、辣椒以及塑料的产量才会继续增加，这也是因为螺蛳粉而被当地被带动的经济体系，以上是我的个人看法与想法，仅供参考讨论。

6. 柳州螺蛳粉历史悠久，柳州螺蛳粉是怎么出现的？

现如今关于螺蛳粉的历史说法不一，但较为可信的说法是：螺蛳粉是在20世纪70年代时期，一位柳州人觉得石螺熬制的汤十分美味，便用来煮了米粉食用，发现二者十分相配，便成了最初的螺蛳粉。

螺蛳粉作为广西省的非物质文化遗产，现已经成为一款风靡全国的“网红美食”了，但是这款大名鼎鼎的“网红美食”在网络上的风评却是极端分化；究其原因还是怪其独特的味道。
螺蛳粉有两大特征，其一就是辣，辣味自然是来自辣椒，但是辣椒却不是广西的农作物，也并非是中国的农作物，早在几百年前，我国还处于明朝时期，辣椒从他国漂洋过海来到中国，成为了中国人民热爱的调味料，这份辣味也给螺蛳粉增添了许多不一样的风味。

其二则是螺蛳粉的汤汁味，都说浓缩的就是精华，螺蛳粉的精华就是来源于汤汁里，气味浓厚，相隔甚远也能清晰地闻见，螺蛳粉里那份浓厚的味道若是留在身上，那是久久无法散去的，爱吃的人觉得其气味飘香，而不喜欢的人则是唯恐避之而不及。
我们现在吃的螺蛳粉其实是经过演变和改良了的，最初的螺蛳粉是由石螺熬汤，现如今也有用田螺熬汤的，人们为了口感更为丰富，更是着意添加了酸笋、酸豆角、油炸腐竹、花生等小料，让螺蛳粉的味道更多样化，有的人还喜欢在螺蛳粉里加入绿色蔬菜食用。

总而言之，螺蛳粉最初的版本应该就是上世纪七十年代末时，那位突发奇想的开创者在螺丝汤里煮的米粉，经过不断地演变，才变成了今天这么多样化的美食。

7. 柳州螺蛳粉卖到20多个国家地区，为什么它能如此成功？

螺蛳粉是广西的特色小吃之一，因为它独特的汤料和酸爽味冲的酸笋而被更多人所喜爱，当然也有一些人因为酸笋的强大威力而选择敬而远之。但大部分的网民们甚至是其他国家地区的人民都被螺蛳粉的美味所折服。
2020年12月18日，柳州市人民政府副市长表示，截至2020年12月17日，袋装柳州螺蛳粉产销突破百亿，达到105.60亿元，较去年增长68.80%，日产量最高达325万袋。数据显示，袋装柳州螺蛳粉远销海外20多个国家和地区。
柳州市商务局提供的数据显示，2019年袋装螺蛳粉产值突破60亿元，今年上半年已经达到49.8亿元，预计今年全年将达90亿元。与此同时，今年以来，螺蛳粉也正在走出国门，销往海外。柳州海关监管三科主任科员黄靖兰表示，今年上半年柳州螺蛳粉，经柳州海关检验合格出口的大概有750万元人民币，是去年出口总额的8倍。

8. 柳州螺蛳粉卖到20多个国家地区，柳州螺蛳粉为何如此受欢迎？

螺蛳粉作为我国广西省的传统民族美食，已经在全国各地风靡，虽然螺蛳粉的味道很臭，但是螺蛳粉也是一道非常美味的美食，已经在全国各地俘获了相当多的粉丝，但是，仔细分析一下原因，螺蛳粉确实是有着非常美味的中华美食，还有自己非常独特的商业属性和品质，这也是螺蛳粉能够风靡许多地区的原因之一。
一，印象反转
二，味道独特
三，商业包装
印象反转反而能够别人更加深刻的印象螺蛳粉最大的特点就是臭，这种臭是螺蛳粉里面配料的酸笋的臭味，因为酸笋经过发酵以后，会变成美食，但是副作用就是有着非常大的臭味。这也是螺蛳粉能够给人印象反转的很大原因之一。当你克服掉臭的困难后，吃下螺蛳粉，就会发现，这玩意儿还是非常好吃的，而里面发臭的酸笋也是会变得非常有自己独特的味道，和豆汁儿，皮蛋这类食物一样，一旦习惯了，就是一道非常美味的食物。
味道不仅美味，而且还非常独特螺蛳粉的味道不仅仅美味，当然，美味是一个重要的条件，螺蛳粉的硬实力。以此为基础，在自己独特的味道的加持下，才能让之前难以接受螺蛳粉味道的人，在接受螺蛳粉后，难以忘怀。这是螺蛳粉的独特魅力，正因为有着这样的魅力，也才能够俘获越来越多吃货的心。
商业包装和销售策略成功当然，螺蛳粉的成功自然也离不开商业的宣传和包装，现在的螺蛳粉在各大网络店面上均有销售方便的速食食品，也有非常硬核的原味食材。而且在各大短视频平台的传播和影响下，全国各地也有越来越多的人知道螺蛳粉，愿意尝试螺蛳粉，在便捷网购的时代的加持下，螺蛳粉的风靡也就水到渠成了。